L'arte della tradizione


Benvenuti nel nostro mondo fatto di genuinità e tradizione contadina. Siamo un'azienda che crede nella cura del benessere degli animali e del rispetto della natura, valori che si riflettono nella qualità dei nostri prodotti. La nostra specialità è la razza autoctona di maiale Pelatella, la cui carne pregiata viene utilizzata per la produzione di salumi di eccellenza.


L'Azienda
OLTRE 40 ANNI DI STORIA
Ci impegniamo a proteggere e onorare le antiche tradizioni contadine della nostra terra, creando prodotti di primissima qualità. Siamo profondamente radicati nelle nostre origini, che costituiscono l'anima e la storia della nostra azienda.

L'ANTICA RAZZA PELATELLA
Siamo custodi di una delle razze più antiche d'Italia. Vogliamo far conoscere al mondo intero la bontà e la genuinità dei nostri prodotti, tramandando la nostra passione e la nostra cura per la natura e per gli animali che alleviamo.

Le nostre eccellenze

Fiocco di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Fiocco di maiale "Antica Razza Pelatella"
Il nostro fiocco di suino Antica Razza Pelatella è un prodotto di eccellenza, dai sapori autentici e dal gusto intenso. La sua particolare lavorazione artigianale, con l'utilizzo esclusivo di carni selezionate, rende questo salume una vera prelibatezza. La morbidezza della parte magra si sposa...
€162,00
€162,00
Pancetta Tesa di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Pancetta Tesa di maiale "Antica Razza Pelatella"
La nostra Pancetta Tesa è un prodotto di alta qualità e dal sapore unico. Preparata solo con carne di suino Antica Razza Pelatella, sale, pepe e aromi naturali, questa pancetta è caratterizzata da un abbondante e morbido grasso che si scioglie in bocca esaltando...
€216,00
€216,00
Prosciutto con osso di maiale "Antica Razza Pelatella" Prosciutto con osso di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Prosciutto con osso di maiale "Antica Razza Pelatella"
Il nostro Prosciutto è il fiore all'occhiello della nostra produzione di salumi. Questo prodotto di altissima qualità è arricchito da un’ottima componente grassa e dalla parte magra sapida e ricca di aromi. La sua fetta lunga e compatta è il risultato di una lavorazione...
€645,00
€645,00
Pancetta Arrotolata di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Pancetta Arrotolata di maiale "Antica Razza Pelatella"
Immergiti nell'irresistibile aroma della Pancetta Arrotolata di Suino Antica Razza Pelatella, un salume pregiato che saprà conquistare il tuo palato. Prodotto solo con le carni di suino  Pelatella, questo salume è caratterizzato dall'abbondante e morbido grasso che si scioglie in bocca, esaltando le pregiatissime...
€162,00
€162,00
Mezzena di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Mezzena di maiale "Antica Razza Pelatella"
La Mezzena di suino Antica Razza Pelatella è un prodotto di eccellenza che incarna le qualità uniche dei suini di questa antica razza autoctona italiana. La carne di suino Pelatella si distingue per la sua pregiata “marezzatura”, ovvero l’abbondante tessuto connettivo intramuscolare, che conferisce...
€2.070,00
€2.070,00
Mortadella di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Mortadella di maiale "Antica Razza Pelatella"
La Mortadella di maiale Antica Razza Pelatella è un prodotto dalle qualità ineguagliabili e dal gusto autentico. La carne di maiale, allevato allo stato semibrado, conferisce alla mortadella una particolare sapidità, arricchita dall'abbondante presenza di grasso selezionato e di aromi naturali. La lavorazione artigianale...
€232,00
€232,00
Lardo Nobile di maiale "Antica Razza Pelatella" Aromatizzato
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Lardo Nobile di maiale "Antica Razza Pelatella" Aromatizzato
Il lardo verrà spedito aromatizzato con le erbe del nostro orto. Il Lardo Nobile di suino Antica Razza Pelatella è il risultato di un processo artigianale che esalta tutte le qualità di questo suino pregiato. Grazie alla sua caratteristica marezzatura, questo lardo è particolarmente...
€72,00
€72,00
Lombocollo di maiale "Antica Razza Pelatella" Lombocollo di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Lombocollo di maiale "Antica Razza Pelatella"
Il Lombocollo dell'antica razza Pelatella, è un salume di pregiata qualità che racchiude la combinazione perfetta tra Lonzardo e Capocollo. Questa prelibatezza artigianale è ottenuta con cura e maestria, seguendo metodi tradizionali tramandati nel tempo. Il Lombocollo si distingue per la sua texture morbida...
€900,00
€900,00
Guanciale di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Guanciale di maiale "Antica Razza Pelatella"
Se sei un amante dei salumi e vuoi provare un prodotto speciale e di alta qualità, devi assolutamente mettere nel tuo carrello il Guanciale di suino Antica Razza Pelatella. Questo salume è ottenuto con la carne pregiata della razza Pelatella e arricchito con una...
€82,50
€82,50
Lonzardo di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Lonzardo di maiale "Antica Razza Pelatella"
Il Lonzardo di suino Antica Razza Pelatella è un prodotto di alta qualità, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida. Ottenuto dalla parte magra della lonza, è arricchito dalla dolcezza del lardo dorsale protetto dalla sua cotenna, che ammorbidisce la carne e le conferisce...
€164,00
€164,00
Capocollo di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Capocollo di maiale "Antica Razza Pelatella"
Il Capocollo di Suino Antica Razza Pelatella è un salume dal gusto unico e raffinato. La sua morbidezza e dolcezza si fondono perfettamente con le note sapide e speziate della carne magra. La stagionatura di 3-4 mesi conferisce al Capocollo una tipicità senza pari, rendendola l'ideale...
€147,00
€147,00
Pancetta Steccata di maiale "Antica Razza Pelatella"
Fornitore: Iva Inclusa (10%)
Pancetta Steccata di maiale "Antica Razza Pelatella"
La preparazione della Pancetta Steccata è un'arte antica, che richiede grande maestria ed esperienza. La carne viene accuratamente selezionata e lavorata con cura, seguendo una tradizione tramandata di generazione in generazione. Solo grazie a queste antiche tecniche di lavorazione si può ottenere un prodotto...
€180,00
€180,00

Il miele delle nostre api

Puri e naturali, regali unici della natura che raccontano la storia della nostra terra attraverso il loro sapore autentico.

Il vino delle nostre vigne

Immersi nella natura incontaminata, i nostri vigneti si estendono per oltre 3 ettari. Aglianicone, Cabernet Sauvignon & Merlot.

L'olio della nostra terra

I nostri oliveti si estendono dolcemente su una collina di circa 10 ettari, dove i nostri ulivi prosperano sotto il sole del Sud Italia.