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Lonzardo di maiale "Antica Razza Pelatella"
- €164,00
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Il Lonzardo di suino Antica Razza Pelatella è un prodotto di alta qualità, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida. Ottenuto dalla parte magra della lonza, è arricchito dalla dolcezza del lardo dorsale protetto dalla sua cotenna, che ammorbidisce la carne e le conferisce una nota di stagionato e nocciola. La stagionatura di 4-6 mesi rende questo salume ancora più pregiato, e lo rende perfetto da servire sui tradizionali taglieri degli antipasti.
Il nostro Lonzardo di suino Antica Razza Pelatella è prodotto con solo ingredienti naturali senza conservanti né additivi artificiali. La carne proviene dai nostri suini allevati allo stato semibrado, che conferisce un sapore unico e autentico.
Questo salume dalla fetta compatta è disponibile a tranci o intero, con pezzature che vanno da Kg 2,500 a Kg 5,000, e pezzi s.v. da Kg 0,300 a Kg 1,000. Perfetto da affettare a macchina o con cura al coltello, è ottimo da gustare accompagnato da vini di corpo come il nostro vino Paestum IGP "Settantadue".
Conservare il Lonzardo a temperatura compresa tra +4°C e +6°C per preservarne il sapore e la freschezza.
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LA NOSTRA AZIENDA
xDa generazioni, ci dedichiamo con cura e attenzione all'allevamento degli animali e alla coltivazione delle nostre terre, immersi nella bellezza incontaminata del Cilento. Siamo fermamente convinti che la qualità dei prodotti si ottenga attraverso un amore profondo per la natura, una cura meticolosa nella selezione delle materie prime e l'adozione di processi tradizionali tramandati di generazione in generazione.
Ci impegniamo a garantire che ogni prodotto che lascia le nostre mani rispecchi l'autenticità e la genuinità del nostro territorio. Dalla nostra selezione di salumi, come il pregiato Lombocollo di Antica Razza Pelatella, ai nostri vini pregiati come il Vino Rosso "Cera una volta" - Colli di Salerno IGP, ogni prodotto rappresenta il frutto di anni di esperienza e dedizione.
Siamo profondamente consapevoli dell'importanza di preservare l'ambiente e sostenere pratiche agricole sostenibili. Nel rispetto della natura che ci circonda, adottiamo metodi di coltivazione e allevamento rispettosi dell'ecosistema. Crediamo che solo attraverso l'armonia tra uomo e natura sia possibile ottenere prodotti di qualità superiore.
La nostra missione è offrirvi non solo prodotti eccezionali, ma anche un'esperienza sensoriale unica. Ogni aroma, ogni sapore, ogni dettaglio è il risultato di un'attenta lavorazione e dell'amore che mettiamo in ogni fase del processo produttivo.
Siamo qui per soddisfare i vostri desideri culinari e rendere ogni momento a tavola un'esperienza indimenticabile. Vogliamo che il nostro cibo vi trasmetta emozioni, vi faccia sentire parte della nostra famiglia e vi ricordi la bellezza della nostra terra.
Ci auguriamo che i nostri prodotti vi conquistino il cuore e il palato, e che diventino un'aggiunta speciale alle vostre tavole. Siamo pronti ad accogliervi nel nostro mondo fatto di tradizione, qualità e autenticità.
Benvenuti nella Famiglia Gasparro, dove il cibo diventa un'esperienza unica e indimenticabile!
L'ANTICA RAZZA PELATELLA
xL'Antica Razza Pelatella è una razza di suini autoctona del territorio della Campania, caratterizzata dalla sua eccellenza e pregiata qualità. La nostra azienda agricola è impegnata nella conservazione e nella valorizzazione di questa razza unica, preservandone le caratteristiche e promuovendone l'utilizzo nei nostri prodotti artigianali.
I maiali di Antica Razza Pelatella sono allevati con cura e attenzione, seguendo metodi tradizionali che rispettano il benessere animale e l'equilibrio dell'ambiente circostante. Grazie alla loro alimentazione naturale, i suini sviluppano una carne ricca di sapori autentici e di alta qualità.
I nostri salumi di Antica Razza Pelatella, sono il risultato di un'attenta selezione delle parti migliori del maiale, sapientemente lavorate secondo antiche ricette di famiglia. Il risultato è un prodotto unico nel suo genere, caratterizzato da un gusto intenso, una consistenza delicata e un aroma inconfondibile.
Scegliendo i nostri salumi di Antica Razza Pelatella, non solo potrete gustare un prodotto di altissima qualità, ma contribuirete anche alla salvaguardia di una razza autoctona in via di estinzione. Ci impegniamo a preservare e promuovere l'Antica Razza Pelatella, valorizzandone le peculiarità e offrendo prodotti che rappresentano il meglio del nostro territorio.
Unisciti a noi nella scoperta di sapori autentici e tradizioni secolari. I nostri salumi di Antica Razza Pelatella sono l'emblema di un'eccellenza gastronomica radicata nella nostra storia e nel rispetto della nostra terra. Lasciatevi conquistare dai profumi e dai sapori unici che solo l'Antica Razza Pelatella può offrire.
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